要实现生姜品质优、产量高、效益好，应做好以下事项

(1)选用优良品种。针对当地土壤、气候条件，选用优良的生姜品种，把好姜种质量关，淘法不合格姜种，调控好姜种催芽的温度湿度，培育短壮芽。

(2)加强栽培管理。选择排灌畅通、土壤深厚、土质疏松肥沃的田块，施足基肥，适时中耕追肥、培土3次，夏秋之际(6月下旬至9月上中旬)建遮光网棚遮阴，保护生姜叶片避免高温和强光灼伤。

(3)加强病虫草害防治。生姜生长期间要及时清除杂草，注意姜瘟病、茎基腐病、姜螟等病虫害绿色防治。

(4)适时采收。鲜食菜姜(嫩姜)，市场行情在6-10月随收随销;调味加工老姜在霜降前后气温低于15C时开始采挖，收获前周停止浇水，采收姜块出土后摊晾0.5~1天，使其失去表面水分

(5)强化品牌战略。以农业龙头企业、农民合作社等为创建主体，推进“三品一标”认证，通过申报地理标志产品、打造品牌形象、扶持一批生姜特色优势县市，为生姜专业化生产经营打下基础(6)筑芯信息平台。以市场为主体，政府引导，优化配置市场、生产资格要素，建立畅通的生姜优良种源供应、生产、销售、物流以及人才培养培训网络信息。